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趙安安一笑,一言不發(fā)地走進后廚繼續(xù)研究新菜。進入夏季之后,由于炎熱,人們的食欲開始減退,對油膩的菜色提不起興趣。而且路途中歇腳的客人更多了,他們往往尋求的是一個能遮陽納涼的地方,搭配上清涼解暑的飲品或是甜品就更好了。
她月前順手用花盆種下的櫻桃小蘿卜已經(jīng)長成,嫣紅的色澤很是生動。將它洗凈,蓑衣佐刀,撒鹽抓勻析出水分之后,后加入白醋,白糖,鹽,蒜末等拌勻放入冰箱腌制兩個小時即可。口感清脆,酸甜爽口,冰涼暢快,是夏季首選的開胃菜。除了櫻桃小蘿卜,白蘿卜也可以如法炮制,在腌制的時候加一些朝天椒碎末就可以有酸辣暢快的口感。
這兩道開胃前菜頗受好評,有些客人前來詢問配方,趙安安一一告知。
丁姨是這里的常客。丈夫在外地經(jīng)商,兒子在省外上大學,家里就她一個人,她又不善料理,于是常來趙安安店里吃飯。
“安安,上次你教我做的那個酸甜小蘿卜,我做出來就是跟你的不一樣,味道上總是差了一些。”丁姨皺著眉,有點氣餒。
“阿姨,你要是喜歡吃,下次我多做點讓你帶回去。”趙安安說。
“可以嗎?那真是太謝謝你了。”丁姨眉開眼笑,她就愛吃酸甜口。
“奧,對了,前兩天回笙館新推出的松茸雞飯,我過去吃了一些,感覺不錯,可是第二次去的時候就覺得沒那么好吃了。哎,說起來那個飯的味道跟你做的菜味道有點相似,要不是知道,我得以為那大廚是你的徒弟。”
“噗嗤”趙安安輕笑了一聲。“丁姨繆贊了,我還沒有收徒弟的資格呢。今天想吃點什么?”
“你手藝這么好,店里又這么火,收個徒弟幫幫你也挺好的。你一個小姑娘家,也沒太累。”丁姨輕輕拍著趙安安的手背。
“知道啦。今天給你上我做的新菜,你好給我點評一下。”
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今天沒有做晚市,趙安安提前關(guān)了門,因為是柳晴晴生日,她答應了要回家吃飯。想想從開始籌備店面她就沒怎么著過家,疏忽了許多。
走過花店的時候趙安安買了一大束粉色的玫瑰花。
“很少見小姑娘來買玫瑰花的。”老板娘說。
“恩,今天我媽生日。”
“那為什么不送康乃馨?”
“我怕她以為我嫌棄她老了。”趙安安笑著說。
老板娘也笑起來說:“小姑娘挺幽默。你這么孝順,你媽媽一定很幸福。”
回到家的時候,趙東霖在廚房忙碌,柳晴晴坐在客廳看電視,餐桌上擺著一個大蛋糕。
“哇,難得是老爸下廚房呢。”趙安安調(diào)侃了一句,將手里的玫瑰花雙手遞給柳晴晴說:“祝偉大的母親生日快樂。”
柳晴晴嬌笑著接過花,像少女一樣輕嗅花香,一臉陶醉的樣子。她沖廚房里的趙東霖揚了揚手上的花說:“看到?jīng)],還是女兒懂我。你個老頭子這么多年也沒送過我一束花。”
“要花干啥,又不能吃,浪費錢。”趙東霖說。
“安安,你看你爸爸多摳門。”柳晴晴一臉嫌棄地說。
趙安安捂著嘴笑:“爸這是老實。要是他不老實,我想您當初還不愿意嫁給他吧。”
柳晴晴雙頰飛紅,低下頭裝作嗅玫瑰,實際是有些不好意思。結(jié)婚多年,她一直被呵護得很好,不曾接觸過外面的人情世故,所以一直保持著這種純潔美好的姿態(tài)。一個女人最大的幸福莫過于此。
趙東霖的廚藝一般,他基本沒怎么下廚,只是每年柳晴晴生日的時候才會露一手。飯桌上的菜不是很多,勝在樣樣都是柳晴晴愛吃的,趙東霖也是花了心思去做,其中蘊含的情意不是一點半點。他夾了一朵菜盤邊當點綴的白灼西蘭花放到柳晴晴碗里,說:“吶,送你花,碧綠碧綠的,營養(yǎng)豐富,還能吃。”
柳晴晴被逗樂了,笑得合不攏嘴。飯桌上的氣氛無比融洽。
“安安,你也多吃點。一個人支撐著店里,太辛苦了,我看你整個人都瘦了,看起來沒精打采的。”柳晴晴是個慈母,免不了要叨叨趙安安幾句。
“來,吃點魚補補,爸爸的手藝雖然比不上你,將就吃,多吃點。”趙東霖夾了一箸松鼠桂魚放在趙安安碗里。
“爸爸燒得菜也很好吃,因為用了心。”趙安安向柳晴晴擠擠眼睛。
柳晴晴臉色有點紅,嗔了她一句:“這丫頭,在說你呢,怎么又拿我打趣。”
“哈哈,今天媽媽是壽星,不打趣你打趣誰。”趙安安說。
“你啊,越來越不正經(jīng)。”
“我看你一個人忙后廚也忙不過來,雖然有兩個小幫工,但是大廚只有你一個,你要不要請個師傅回來幫幫你。”趙東霖說。
“唔……我有打算的,你們別擔心。”趙安安往嘴里扒了一口飯,含糊不清地說道。
“要讓我們別擔心,你就好好照顧自己。看你這幾天臉色都憔悴了。”
吃完晚飯,柳晴晴讓趙安安留宿,趙安安說廚房里還有食材沒準備好,得回去,又被柳晴晴念叨了好久,終于松口讓她回去。
坐上最后一班公交車,趙安安靠在車窗上看外面燈紅酒綠車水馬龍川流不息的夜世界,喧囂中的繁華掩蓋了屬于黑夜的寂靜。公交上稀稀疏疏的幾個人都在途中下車,趙安安一個人坐到了終點站。
桐花巷里有個糖水鋪子,她轉(zhuǎn)悠到那里喝了一大碗綠豆沙才慢悠悠地走到店里。店門前赫然坐著一個人。
中年人聽見了腳步聲,抬起頭看見了趙安安,有些尷尬地跟她打招呼。
趙安安卻不奇怪,仿佛早就料到他會來找自己。她打開店門,請中年人進來。
“坐吧。要喝點什么嗎?”
“不……不用。”他顯然有點局促,年長了趙安安二十幾歲的他此刻竟像個做錯事的孩子一樣。
“我……是來向你道歉的。”
趙安安沖了一杯茶水放在他面前。滾燙的茶水冒著熱氣,氤氳了他的眼神。
“對不起,我用了你的菜當?shù)昀锏恼信啤5俏也幻靼祝野凑漳愕姆椒ㄗ龀鰜淼牟耍米懔肆希兜朗冀K不一樣。第一天的時候人還很多,但第二天的回頭客卻很少,我不明白,同樣的菜,同樣的做法,差別到底在哪里?”
趙安安指了指他面前的這杯茶水,說:“你看看這杯滾燙的茶水,你能想到什么?”