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不只是各種調料放的省,油也用得非常少,做菜時不論葷素都只在鍋底抹上薄薄的一層,炒菜的時候很容易因為油少而粘鍋,這時大部分人也只會倒些水,不會再用更多的油,今天秦霜用的油量如果實在秦家,大概夠用十來天了。
更別說秦霜每做一道菜都會放入不少調料,勾芡用的芡汁里也會放不少調味品,但同福村的人做菜大多只放鹽巴醬油等物,蔥姜也會放少許爆香,畢竟這東西自家菜園子里就能種,用也不會花錢,想吃辣菜則直接放點辣椒碎,想吃甜就放少量糖,總之可以說做菜都非常粗糙簡單,沒什么講究。
哪怕是鎮上的飯館做菜怕也不如秦霜這般復雜,他們擺攤的附近就有兩家規模不同的小飯館,經常能聞到里面飯菜的香味,聞著味兒就猜得到都用了什么料,味道必然也不會有她做得好吃。
想也知道,秦霜的做法可是經過現代從古至今數千年的研究和改進之后成型的做法,這落后的古代的廚藝又怎么可能比得了。
要說唯一比現代好的大概就是,這里的原材料都很純天然,營養豐富,也因此,哪怕村子里的人大多吃的并不算太好,但體格都還算不錯,除了曾經吃的非常不好的秦霜。
“哎,要是有一天我也能做出這么好吃的菜就好了!”張巧婷一臉羨慕道:“到時候我爹娘和大哥一定也會很開心的。”
秦天道:“以后你找婆家的時候也會更容易一點。”
“秦天!說什么呢!”張巧婷瞪眼,“你說的好像我現在就很難找婆家似的。”
秦天哈哈大笑,“至少要是你有我姐這么好的廚藝,以后嫁了人以后更容易得到婆家的喜歡。”
“哼!就算我廚藝沒秦霜這么好,也會憑著其他方面博得婆家喜歡的!”張巧婷一臉自信地揚起頭,絲毫沒有被秦天的話打擊到的樣子,只是話剛說完,又忍不住轉向秦霜,賊賊地笑了兩聲,道:“不過,如果能讓自己的廚藝變得更好一點,我也會很高興的。”
秦霜了然地笑道:“想跟我學兩手?”
張巧婷期待地眨巴著眼睛,“你肯教嗎?”
秦霜打趣,“要是你交點學費,也不是不可以。”
“學費啊。”張巧婷有些為難,“我身上沒什么錢啊,能不能少要點?”
“你還真當霜霜會跟你要錢啊。”阿辰好笑道:“和你開個玩笑罷了。”
“誒?真的?”張巧婷一瞪眼,目光看著秦霜確認,后者聳聳肩,“我可沒說學費就一定要錢。”
“啊!”張巧婷腦子也不笨,很快想到這就是同意的意思,開心地差點蹦起來,直到秦霜緊接著又說:“不過這段時間我們比較忙,可能沒時間,你也要幫你家里的忙,所以瞪過些日子再說吧。”
“也對。”張巧婷很快偃旗息鼓,眼底滿是遺憾。
“學廚藝的事情先撇到一邊,今天這頓飯可別浪費了,多吃點。”秦霜主動給張巧婷夾了一筷子魚香肉絲。
張巧婷反射性地脫口道:“怎么可能浪費。”雖然做了六菜一湯那么多,還有兩盤小菜,但他們個頂個的胃口好,還有兩個還在成長中的大男孩,肯定能把所有的菜都消滅光!
阿辰看著張巧婷碗里的魚香肉絲,立刻不甘示弱地端起飯碗爭寵:“霜霜!我也要!”自家媳婦兒不給我夾菜居然給別人夾,這絕對不能夠啊!
秦霜掃他一眼,淡定地也給他夾了一筷子醋溜白菜,獲得阿辰春光燦爛的笑容一枚。
秦天可沒有阿辰那么膩歪,自顧自地吃得香著呢,趁著張巧婷還在遺憾著不能立刻學著做這些菜色,趕緊繼續消滅已經吃了大半盤的糖醋排骨。
等張巧婷回過味來,排骨就剩最后兩個了,阿辰眼疾手快地夾了一塊放到秦霜碗里,張巧婷啊啊叫了兩聲,險險地從秦天筷子下搶到了最后一塊。
接下來四人有說有笑地消滅光了一桌子的菜,除了秦霜外的三人都吃得肚子圓滾滾,特別是張巧婷,撐得幾乎走不動道,又惹來秦天好一陣嘲笑。
【052】嫁人需慎重