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也許是心里掛掛著早起蒸包子,田家人昨晚都睡得不踏實。
田媽到了兩三點就起來了,悄悄和好面,開始剁餡調餡。
田爸倒是知道媳婦早起了,他尋思起來幫忙,田媽知道丈夫白天還得上班,沒讓丈夫起來幫忙。就連兒媳婦也沒叫起來折騰。既然是閨女出的主意,那她娘倆折騰,上班的就算了。
田媽覺得自己起了個大早,才沒叫田野起來,她打算把餡料準備差不多,就叫閨女起來包包子。
前世田園習慣早起,聽到院子里有動靜,看到灶房亮了燈,知道是她媽起了。她也麻利穿衣服,起來做包子賣。
第12章
第
12
章
田園起得還不算晚,起來時她媽剛把菜洗干凈,準備切菜備餡。啥都得現弄,主要是家里沒有冰箱,現在天又熱,怕昨晚弄好餡料會壞掉,所以他們把需要的蔬菜準備好,一大早才切菜調餡。
昨晚田園已經和她媽商量好,今早蒸一鍋蒸韭菜粉條雞蛋的包子,再來鍋北瓜粉條雞蛋餡的,先試試水買兩鍋。如果好賣,看情況再決定明早是否加量。
田媽切韭菜燙粉條的功夫,田園把洗凈的北瓜擦成細絲,完了又把粉條剁碎,又炒了六個雞蛋。她炒的雞蛋嫩黃嫩黃的,看上去特別鮮嫩可口。因為放的雞蛋少,田園把雞蛋鏟的碎碎的,爭取每個包子都能見到雞蛋星。
“媽,我來調餡,等下你嘗嘗咸淡,看我調的怎么樣。”田園主動接過調餡大任。
包子好不好吃,一是看包子皮是否綿軟可口,再就是看餡料是否鮮香味美。
田媽知道閨女在做飯上比她有天賦,沒跟閨女搶這活干。再說田園以前有過多次調餡經驗,田媽一點不怕閨女糟踐東西。
田園把調餡這活搶過來,一是因為她有前世積累的經驗,再怎么樣,應該也比她媽弄得好吃;二是經過她前兩天主動下廚刷經驗,已經升到1級。她得到10個金幣的同時,系統竟然大方地獎勵她一個寶箱。
寶箱暫時存放在系統內,等田園想到打開寶箱的時候,系統像是得知她的想法,馬上開了寶箱,田園得到一個素餡包子調餡大全。
田園一看是本包子秘籍,當然想要了,技多不壓身,不管多少食譜菜譜,只要給她,她都接著。
然后田園眼睜睜看到那本素餡包子大全,化作一陣流光,進入她的腦海中。田園腦中瞬間多了多種素包子做法,這本大全里面囊括了大部分素菜做餡料的方子,從蔬菜搭配到怎樣調制餡料,甚至多少菜加多少調料,講得清清楚楚。
如果這本大全靠譜的話,再加上蔬菜足夠,田園靠這本大全變著花樣賣各種素餡包子,估計能賣上一兩個月。只不過家里蔬菜有限,田園打算先撿著家里有的菜做包子賣。
田園有經驗,不管上加鹽還