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阿元十分驚嘆的看著這樣的場面,目不轉睛生怕錯過一丁點兒細節,他站的的位置到底低矮,一會兒便有些急躁起來,伸手去扒了八角的衣襟,讓她將自己抱起來,站的高些也能看得多一些。
下頭的柴火燒的很旺,沒一會兒那鍋里便起了一些熱氣跟著冒了一些水汽出來。阿元仔細的看著直到那鍋里撲突撲突的鼓出一個個大大的滾泡。
一鍋白色的漿汁便煮開了。
鍋上面有小丫頭們假期一個十字型的架子,架子的每一角都勾著一塊白色紗布的角。拿過木桶里的那只大勺子將那滾燙的白色漿汁從那紗布里面過濾下來,豆渣便被留在了紗布里面,從下面滲出來的都是白色的無渣子的豆漿。
“哇哇!”阿元張大嘴巴,滿眼滿面的都是驚嘆的神色,他指著下面那只大木桶里的白色豆漿,正要說話一邊的小丫頭卻已經十分懂他的意思,連忙拿起一只小碗,在碗底放了些醬油蔥花,又撿起了兩只小蝦皮進去,而后少給一勺子的白色豆漿沖進去,便是一碗醬色的咸豆漿,妥妥帖帖遞到了阿元的面前堵住了他的饞蟲。
阿元頭一回看到豆漿是這個顏色一時之間有些驚訝,小小的眉頭皺在一起,指著這豆漿道,“黑的豆漿。”實在古怪。
“這豆漿可好喝了,小世子該試一試的。”那小丫頭臉蛋被廚房里的熱氣吹得紅撲撲,一雙眼睛也亮晶晶的,看著阿元十分認真的道。
咸豆漿甜豆漿的確是各地不一樣的風俗,阿元這個吃貨也并不忌憚嘗試新的東西,于是便由八角捏著勺子吹了兩口氣,送了一勺進他的嘴里。
他紅艷艷花瓣似的小嘴一抿,給哪像是一碗湯的豆漿折服的不知如何表達,竟是莽莽撞撞的伸出雙手想要去將那只小給抱住。
八角照顧阿元照顧的多了,動作間已經非常靈活且早有防備,此時往邊上一揚便躲過了他的動作又緊著告訴阿元道,“小少爺可不能這個樣子,一會兒讓爺知道了,要收拾您呢。”
提起季蕭,阿元便是一定怕的,此時連忙縮了縮腦袋,又滿腹委屈氣的看了八角一眼,氣哼哼的扭過頭去,十分有骨氣的準備不喝了。
一旁的白色紗布里頭已經滾出了一個大大的豆渣球,被人握著那架子的四個角落顛來倒去的堆積成團。
他到底是好奇的情緒多一些,此時看得眼珠子都要掉下來,哪一個細節都不想錯過。
而下面那一只大木桶里堆積起來的濃厚的豆漿也是阿元這輩子見過最多的,簡直想讓他跳進木桶里洗個澡才好。
不知進去洗個澡會有多舒服呢。
等著一大木桶的豆漿過濾好后,要放的便是鹵汁。豆腐做的好不好,全看這鹵汁怎么點。
乳汁一下木桶那桶里原本濃稠的豆漿,須臾變成澄清的汁水加成絮狀的白物,再過個一時半刻的凝結,白色的物體便越聚越多,到了該上磨制作豆腐的時候了。
后頭的事情便剩下的全是等待,白色的豆腐給壓在模具里面是要去了水以后才能成形狀的。
阿元給八角抱回屋里陪著季蕭睡了一個午覺,等到下午天上的雪花漸漸停了,飄落的動作,這才又給帶到廚房去看,那已經做好的豆腐。
年節時候要做豆腐是這平陽城里的習慣,從前季蕭那邊卻也沒體驗過。午睡后來了精神,他也由著兒茶扶著,與阿元一起到了廚房看那一整排一整排整齊放著的豆腐。
豆腐分老嫩,又分各種不同做法,從模具里壓出來的豆腐只是第一道,若要在這形態上變化后頭還有的忙。
油鍋里下了熱油,經過大火燒過,此時已經冒出滾滾的熱氣。一邊的砧板上碼放著整整齊齊切成半塊麻將那么大的豆腐,就等著一會兒滾到熱油里面來一遭。
這做出來的是油豆腐,趁熱蘸醬油吃不知有多香。
第87章 挨揍
南方的冬天并沒有比北方多多少暖意,相反的因為空氣中濕氣深重,更添了一種難以抵擋的寒冷。
屋里屋外的天氣一個像是初夏一個是深冬,季蕭的肚子雖然已經高高隆起,但在棉襖的遮掩下看著也并不是嚇人的巨大。
丁香和兒茶一左一右的站在季蕭身邊,謹防著他摔了亦或是滑了。
阿元給八角抱著居高臨下的看著那黑黑的油鍋里翻滾著白色的豆腐塊兒,沒一會兒,外面就結起了一層酥脆的表皮,顏色漸漸轉成了淡淡的黃色,原本半個麻將那么大的豆腐,塊兒此刻也漸漸膨脹成了一整個麻將那么大,圓鼓鼓的,看著格外有趣。
八角趁著阿元不看的出神的時候,伸手又把剛才放下的咸豆漿碗里的勺子拿了起來,將那碗里的黑豆漿喂給他喝。阿元也不管喂到自己嘴邊的東西是什么,只自動自發的張開小嘴往上一抿,等抿到嘴里才發覺味道像是不對的,這邊一轉頭瞪大眼睛看住了八角。
八角她眨眨眼帶著些疑惑的看著阿元,阿元愣了愣,有些忘記了自己前面還因為這碗咸豆漿生氣呢,這會兒便頤指氣使的對八角道,“再來一口。”
季蕭聞聲轉過頭去便看見阿元正鼓著雙腮吃得十分帶勁兒。
一旁的小丫頭用漏勺將鍋里的豆腐撈了起來,又放到一旁的白瓷盤里面,一個一個碼放整齊后,配上一小碟醬油送到了季蕭的面前。
“這新鮮的油豆腐味道極好,爺您嘗嘗?”
丁香與兒茶將東西接到自己手里,然后用疑問的目光看著季蕭。
季蕭拿起邊上的筷子夾了一個油豆腐,蘸了蘸醬油,然后送進了自己的嘴里,油豆腐還帶著些熱燙的溫度,不過不能下嘴,他一口咬下去便覺得滿嘴都是豆香十分清宜。
眾人見他面上帶笑,心里便有了底。全都長長地在心里舒了一口氣,總算沒有出什么差錯。
季蕭從廚房走出來的時候,下了一整個早上的雪,又開始慢慢的墜落。他輕輕的呼了一口器,空氣中就出現一團氤氳的,白色霧氣。
就要過年了,此時站在院子里看著平王府這廣闊的天地,心里有一角還覺得自己像是做夢似的,不然這日子怎么能過的這么舒心妥帖呢?他有阿元有沈淮,如今什么都不缺更沒有多少憂慮。
去年的這個時候他在考慮的,還是要不要多買一斤肉,還是把手上的銅板積攢起來,往后阿元若是生病了要用著,若是讀書也要用著,雜七雜八的事情加起來一大堆,季蕭愁的不知如何是好。而季蕭最怕的還是被季家人找回去。如今不過一年,他的這些曾經的憂慮看起來都那么微不足道了。
阿元見季蕭走了,跟著也從廚房里跑了出來,從身后一把猛得抱住他的腿,差點將季蕭推了個踉蹌。
丁香和兒茶的魂都差點兒被阿元下出來,兩人一左一右緊緊的扶住季蕭,險險的沒讓他摔了。
季蕭也給阿元的莽撞給嚇得三魂沒了七魄,臉色霎時白成墻紙。八角見狀也是魂飛魄散,她上前一把,也不管阿元愿意不愿意,將他給抱了起來,而后連連告罪,“是奴婢沒拉住小世子,請爺責罰。”
兒茶肚子里憋了一股氣,又不能沖阿元這個無知的孩子去,只得狠狠地刮了八角一眼,“你也實在太不經心了些!”
八角面無人色,眼淚撲簌撲簌的往下落。
阿元這才停下掙扎扭動的動作,察覺出意思不對勁來。
“八角?”他看看八角,又轉頭去看季蕭,“爹?”
季蕭的臉上又是無奈又是心有余悸,可阿元圓溜溜的眼睛看著自己,讓他怎么也生不起氣來。但這回事運氣,下一回卻保不準,為了沒有下一回,阿元是要教的。