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當蘇洋與王海進入到廚房的時候,傅盛一已經等在這里了,看著周圍廚師們崇拜以及羨慕的目光,就知道他已經解決了是否能用這廚房的麻煩了。
“很好!你們膽子果然夠大,竟然真的敢過來,我還以為你們會夾著尾巴逃走呢?”
“知道我的身份,你們還能夠不逃跑前來比試這份勇氣還是值得鼓勵的。”
“這樣好了,我也不欺負你們,只要你們能夠切出跟我一樣的厚薄度,就算你們贏。”
看到蘇洋他們進來,傅盛一直接了當的說道。
“哼!我們根本不需要你讓,想怎么比就怎么比,難道我們還會怕你不成。”
雖然知道了傅盛一的身份,可王海依然口無遮攔,蘇洋還沒有說話,他就直接將話給說死了。
“閉嘴!要么你自己去比。”
聽到這話,蘇洋立刻瞪了他一眼,直接一句話就懟得王海乖乖的閉上了嘴巴。
傅盛一也被王海的那句話給激怒了,他冷笑道:“好!很好!既然如此,那就按照正常的刀工比賽來比好了。”
說著,傅盛一從旁邊洗好的蔬菜當中直接取出了十個土豆,分別放在了兩人的面前,道:“這里有十個重量差不多的土豆,我們每人五個,將土豆切絲,每條土豆絲粗絲要一致,土豆絲之內不能有一點土豆皮,最后將切出的土豆絲放在一起,哪個人切出的土豆絲數量最多,并且粗細一致的就是哪一個人獲勝。”
切土豆絲是最考驗一名廚師刀工的,土豆十分的小,一般表面都十分的不規則,想要不浪費一點土豆先將這皮去掉,并且將它一刀一刀的切成十分細的絲狀,而且還要大小一致,數量多,這是非常難辦到的一件事情。
許多廚師只能做到一點,那便是將他切成土豆絲,至于這土豆絲是大是小,是粗是細他們根本不管,從而導致炒出來的菜口感變得極差,這樣的土豆絲也只能在一般的普通餐館炒炒,一旦去上規模的餐廳,根本不可能拿得出手。
傅盛一身為曾經蕭然市最厲害的廚師,同時也是如今寧海市一家四星級酒店的主廚自然切出來的土豆絲肯定是像模像樣的。
再差的刀工,也比一般的廚師要好得多,所以他對自己的刀工還是十分自信的。
同樣的,掌握著大師級全面切刀法的蘇洋也對自己十分有信心。
隨即,比賽便開始了,蘇洋與傅盛一分別站到了兩個相對的砧板之前,他們雙目相對,從中激碰出強烈的火花。
“我倒想要看看你有多少本身,敢與我比刀工,簡直不知死活。”傅盛一盯著蘇洋的目光冷笑不止。
“結果沒出來,一切還未定,不管你身份如何,我也都會全力以赴。”蘇洋淡淡的說道。
“那我們就拭目以待吧!”