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說著,唐曉靈隨手夾起了一夾子面條直接將它放入了自己的嘴巴當中。
面條一入口,唐曉靈立刻感覺到一股十分莫名的酸味不斷的刺激著她的舌頭令她竟然味口大開。
原本吃了滿滿一碗雪菜肉絲面的她,突然感覺到很想大吃特吃,這種感覺令她感到十分的奇妙,于是她又從碗內夾起了一筷子的面條。
面條那美味又有勁道的刀切狀面條讓她有點愛不釋手起來了,再加上那不斷刺激味蕾的東西,讓她在品嘗著清湯面美味的同時,還可以不斷的吃下去,這種感覺十分的美妙,是以前的面條所沒有的。
不一會兒,唐曉靈便將這面條全部給吃完了。
“好飽!好撐!我真的再也吃不下了。”
唐曉靈用手撫摸著自己那鼓鼓的肚子有種意猶未盡的感覺。
緊接著,她又非常疑惑的問道:“不過,那到底是什么,為什么我在吃面條的時候,會忽然感覺食欲大增呢?”
蘇洋笑著從廚房拿來了酸梅放到了唐曉靈的面前,道:“秘密就是這個。”
“酸梅?”唐曉靈還是有些不明白。
不過,她不明白一旁的王伯卻已經明白了,他一直在想那些黑色的小顆料到底是什么,到現在這真面目才出來。
他連連感嘆道:“真沒有想到你竟然會想出如此妙的一招,果然厲害,蘇洋你已經是一名真正合格的廚師了?!?
王伯的這翻感嘆感嘆得十分的莫名其妙,至少唐曉靈是不明白,這才疑惑的問道:“王伯你到底在做什么,這酸梅怎么了?難不成蘇洋在面條里添加了這個?”
“是的!如果我猜得不錯的話,剛剛在面條表面用來點綴的那些黑色小顆料就是酸梅吧!”
“你是利用高溫的油,將這些切成顆料的酸梅快速炸過一遍,將它的酸味牢牢鎖在里面,以至于不會影響清湯面本身清湯的味道,所以每次唐曉靈吃面的時候,面條的味道并沒有變化,卻可以及時的刺激她的舌頭讓她有還要吃下去的沖動,果然是妙?!?
王伯一邊解釋著,一邊感嘆,對于蘇洋的奇特想法是他之前都沒有想到過的。
“人老了,思想也有點不靈活了,以后果然是你們年輕人的天下。”
“王伯!你可不老,你如果老了又怎么可能煮出這么好吃的面呢?”唐曉靈不由笑著說道。
蘇洋也道:“王伯!我還有很多地方請教你這位前輩呢,現在我對火侯與翻炒時機的掌握都還不到位,想要烹飪好一道菜,所花費的時間要比其他人多上好幾倍,真不知道如何辦才好。”
“放寬心情,多積累烹飪的經驗,我相信你以后的成就一定會非常高,原先我還想教你一些東西,現在看來你根本已經不需要我教了,因為單單從你這道改良后的刀切清湯面便可以看出,你已經做得非常好了,剩下就是多累積經驗。”
“不管是你說的火侯還是炒菜時所要掌握的時機,都是需要自己去親身體驗的,光光這么說是說不明白的,至于菜色的變化等等你已經做得不錯了,如果以后想要練習廚藝可以來我這里,相信除了酒店的廚房,你也沒有地方可以去練習了吧!”
王伯笑著說道。
“王伯,我也可以來練習嗎?”唐曉靈此時也問道。
“當然沒問題,你們要什么時候來,我隨時都歡迎?!?
王伯是一個喜歡熱鬧的人,蘇洋兩人人又十分好,他自然來者不拒,更何況,他開這家店的目光就是為了有機會下廚,現在換作另一個方式,他高興還來不及,又怎么可能不歡迎呢?
“好!”
蘇洋沒有再說什么,因為再多的語言都代表不了他對王伯感激之情。
然后又跟王伯請教了一些問題,蘇洋與唐曉靈便離開了面館。