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總經(jīng)理戴茜此時顯得十分的激動，因為這個時候，盤子里面的魚肉已經(jīng)沒有了，只剩下光溜溜的一個盤子了，這讓她十分的疑惑，又十分的好奇。

“秘密全在這里。”蘇洋拿起了自己剩下的一點汁料說道。

“這個是什么？”不止是戴茜，管玉平此時也好奇的問道。

“這是由數(shù)十種蔬菜水果等材料所調制出來的汁料，我給它取名為魚味鮮汁，它可以很好的提鮮各種魚類食品所烹飪出來的味道。”

“我并不提倡那種擁有十分厚重味道的魚味，因為魚本身是十分鮮美的食物，我們廚師要做的是如何發(fā)揮出它本身真正的鮮美滋味，而不是用十分厚重的味道加重魚的真正口感，那是一種本末倒置的事情。”

“無疑在保持魚原汁原味的前提之下蒸煮出來的才會真正的好吃。”

“當然，一般的蒸煮是不可能達到這樣的效果的，所以我才沒有用我們家里常用的鍋子蒸煮，而是用蒸籠，因為蒸籠極具透氣性，這才能避免魚肉在蒸煮的過程中會過度軟化，那是會非常影響最后的口味的。”

“最后才淋上魚味鮮汁，從而將武昌魚那原本的鮮美的滋味提升起來，而且這汁料本身的顏色也十分符合魚身，那色澤的確如真正的孔雀開屏一般。”

原來如此！

聽到了蘇洋的解釋，眾人心中才明白了過來。

而且蘇洋說的也的確非常的正確，我們吃魚本來就是想吃魚肉真正的鮮美的滋味，像一些過重過厚的滋味卻往往才魚肉原本的滋味給整個覆蓋了，以至于當他們吃的時候，只剩下一點點魚的鮮美滋味，更多的是那些用調味料所調制出來的味道。

當然，那樣會更為鮮美，但卻不是他們所想要的。

只是，蘇洋這樣的言論卻讓一旁正準備看他笑話的高輝的臉色當即一變，因為他所燒出來的東西，便是以湯汁調味料將魚肉的鮮味給達到極致。

說是極致，這其中還是調味料占上了一大部分，所以他的臉色才會變色。

不過，他對自己的這道烹飪作品還是十分滿意的，這才將盤子端了上去。

“五位評委，請品嘗我的雙味鱖魚卷。”高輝十分自信的說道。

雙味鱖魚卷！

五位評委眼中不由閃過一絲好奇，畢竟一條魚想要做出兩種味道說真的不難，但要將兩種味道互相搭配在一起，相輔相成卻十分的困難，高輝會選擇將鱖魚做出這樣的雙味鱖魚卷，顯然對自己的烹飪有著絕對的自信。

既然如此，他們也想好好品嘗一下這種不同于蘇洋理論的這種口味到底會是怎么樣。

五位評委喝了一口清水，并直接淑了一下口，這才拿起了筷子，朝著他們面前的盤子面前隨手夾起了其中一個鱖魚卷。

ps:昨天少更了點，今天早上先更一章。