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他抬眼看她，反問：“什么叫這里有？”

她沒解釋，只是笑了，說：“我跟外公外婆打聽過，外公說不知道，外婆說你沒有?！?

他說：“那就是沒有吧。”

她看著他，短暫停頓之后，才又開口問：“那你考慮過回國工作嗎？”

這一問像是對前面那一問的解釋，他沒回答，等她說下去。

她繼續：“我知道你們這里的sous-chef

副廚

拿到一筆投資，準備跳槽出去自己開店了，下面各臺的主管都在競爭這個位子。幾個人里面，你最有資格，但其實餐館老板已經在看外聘的人選。就算不是外聘，最后晉升的也不會是你?！?

他忽然笑了，調開目光又再回轉，問：“你怎么知道的？”

“通過獵頭了解的?！彼卮稹?

差不多等級的餐廳不過那幾家，專做這一行的獵頭更是一只手就能數過來。同在高端款待業的圈子里，她能打聽到，也不奇怪。

“為什么不會是我？”他又問。

她還真給了他解釋：“他們需要你在chef de partie

主管廚師，負責一個分臺。

這個位子上，而且你還能兼臺，多好用。升你做了副廚，少一個干活的人，還讓你多了跳槽的資本?！?

時為說：“這就是管理層的思路嗎？”

叢欣說：“你懂的。”

對話的氛圍似乎一瞬就變了，從問候家人、回憶幼兒園到工作面試，甚至就連之前問候家人、回憶幼兒園也成了某種談話的技巧、鋪墊的過程。

他終于知道她為什么忽然出現在這里，深夜，巴黎，他工作的餐館。她是來找他面試的。

時為覺得幾分好笑，也不兜圈子了，直接問：“是哪家招人？”

叢欣也跟他實話實說：“江亞飯店，西餐廳主廚，現在的主廚要去另一家新店升行政總廚，人要得很急，很好的機會?！?

“江亞飯店？”雖然已經有了猜測，這個答案還是叫時為意外。那地方從地下室到樓頂天臺，簡直就是他們小時候的游戲場。

而叢欣只是看著他，點頭確認。

時為頓了頓，又問：“你這次調回上海，也是去江亞飯店？”

“對，”叢欣回答，“還是做dgm。”

時為笑了，說：“那要是我去了，你是我領導？”

叢欣也笑起來，糾正：“這個位子匯報給行政總廚，而且你知道的，廚房有廚房的規矩，dgm管不了你?！?

時為搖搖頭，說：“是啊，這個位子都是行政總廚的自己人?！?

叢欣反問：“你在這里算主廚的自己人嗎？”

時為無話可說，又問：“但是dgm也定不了吧？”

叢欣說：“是定不了，但推薦個候選人還是可以的，接下來還有試菜和面試?！?

時為說：“你們在法國總共看了幾個候選人？”

叢欣笑而不語，這個答案她不能給。

時為換了一個問題：“你哪天回去？”

叢欣說：“周一晚上的航班?！?

時為懂了，他是最后一個候選人。

“考慮一下吧，獵頭明天……”叢欣這才道，點亮手機看了眼時間，已經過了午夜，改口說，“今天會聯系你，準備好簡歷，中文，英文，法語的都要。還有，記得接電話?！?

時為未及反應，她便又那樣笑起來，將桌上那瓶酒推到他面前，對他說：“歡迎回家。”

臉上的笑容看起來如此真摯，可又因為這事先準備的酒透著些許志在必得。時為從中捕捉到幼時回憶的影子，卻也想起他在江亞飯店電梯里看到的那條廣告。

究竟更像哪一種，他一時竟不能確定。

第3章 山水千程

結束一周的培訓，叢欣回國。

起飛時，巴黎還在下雨，五月份的天氣蕭瑟得好像初秋。十個小時的飛行之后，航班在首都機場盤旋下降，已是第二天中午。舷窗遮陽板打開，三千米云層上方驕陽燦爛，仿佛一夜入夏。

再從北京轉機去長白山，又回到春天。當地的雪季已經過去，沿途一片蔥蘢的綠意。那一帶多的是滑雪場，在各種旅游宣傳軟文里被稱作“東北小瑞士”。但真要是在網上搜“東北小瑞士”，結果起碼出現十幾個不同的地名。所以，準確地說，也就只是“東北小瑞士”之一。

從機場到度假村不過二十分鐘車程，很快便看到白樺林中一片阿爾卑斯風格的建筑群，尖頂、紅磚、木格子老虎窗。兩萬八千平的占地面積，兩百零一間客房，毗鄰一處賽級滑雪場。主樓，別墅，室內外湯池，親子兒童樂園，商務會議中心……叢欣熟悉此地每個角落，以及這里面的每個員工，從總經理到清潔工，她都認得。

其實前后就待了一年多，也是從籌開做起，但跟她過去接過的幾家酒店又有些不同。

這家度假村建成已經多年，前年經法拍被收購，業主換了，跟著也換了酒管公司，掛上瀚雅集團旗下的高端度假線“瀚森”的招牌。

像從前的許多次一樣，她到此地履職之前，集團公司負責酒店管理業務條線的副總裁鄭徽找她談話，玩笑說：“過去都是一張白紙，你已經畫得輕車熟路，但是這次，要上難度咯。”