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這只隊伍分成十余家,除了商戶外還有素波及另外幾伙投親訪友并外出公干的人等,一切行止都聽鏢隊的鏢頭,蓋因他在這路上跑了幾十年,便是亂世中也沒有失過一次手。
此時大家便紛紛贊同,“正是,升起火燒上一口熱湯水也是好的。”七手八腳將殿前的空地讓了出來,支起鏢局的大鐵鍋,各家拿出米糧,又派人到方才路過的村子里買些果蔬。
這時候行路之難便在于此了,素波出門時只一輛車子帶了些細軟金錢,路上卻陸續添了許多東西,她的車子根本放不下,便交了些錢寄在商戶的車子上,此時要拿出鍋碗瓢盆著實不容易,且便是拿下鍋來,也無處安放,更不可能自己開火,只能跟著大家隨便弄些飯菜。
盡管天后從不挑吃挑穿,也不嫌棄路上不便,可是阿仁和云哥兒卻覺得他們不能委屈了天后,每每都努力打點。此時阿仁便向云哥兒使了個眼色,自己起身到了殿中。
這一會兒柴火已經點燃,阿仁到近前一看,卻只有半鍋早上剩下的米飯,大家正要熬了粥就著干糧吃,便趕緊擺手攔住,“我來為大家做一道炒飯吧。”
一行人已知這兄妹三人家里原是開食肆的,因皆有廚藝在身,尤其是大哥阿仁,每每都是他在灶門做飯,香氣盈室,引來眾人窺探,卻沒有機會一嘗,今天聽他要做炒飯個個趁愿,趕緊笑著讓出路來,“我們便有口福了。”
這時到村里采買的人回來了,小小村莊又哪里有多少物產,只尋到了兩只雞、一籃子雞蛋并幾捆菜蔬。阿仁接過來一看,便將雞蛋接過,一手握著在鍋沿上輕碰,另一手拿著一只小盤將蛋清流入小盆中,蛋黃卻投入鍋中,說時啰嗦,做時卻快,一霎間已經將十幾個雞蛋分好,并無一絲錯誤,蛋清在盆中澄清的一碗,蛋黃都進了鍋里。
原來就在打開雞蛋之前,阿仁將油已經倒入鍋里,燒得略有些煙氣,此時便將鏟子拿過只一兩鏟將蛋黃攪碎,又把米飯投到鍋里急炒數下,將半鍋米飯盡數散開,每一粒都裹了蛋黃液,再凝成金黃的米粒。這時又下了幾樣切段的菜蔬,阿仁便端起鐵鍋抖了幾抖,菜便與米粒又混在一處,加上鹽椒等物,盛將出來,碧綠的菜點綴著黃金的米,只是賣相便驚得大家一片贊嘆,更有那彌散中空中的香氣,更是讓人忍不住食指大動。
第180章 名廚氣派
第一碗黃金米飯送到了素波手中, 她用勺子在上面輕輕撥了撥, 見菜蔬方熟, 顏色尚且未變,蛋黃將米粒裹得均勻,又炒得干香, 雖然在此偏僻之地沒有蝦仁、仙貝、火腿、青豆等物相配, 但卻不失一道絕佳的美味。
這道炒飯還是素波教阿仁的, 但要如阿仁這般用大鐵鍋一次炒出這許多,素波是做不到的。她一則沒有阿仁敲蛋分蛋清蛋黃那樣醇熟的功夫, 一則沒有阿仁那樣大的力氣,能將大鐵鍋顛起來,因此她便點了點頭, “不錯!”
天后的一句“不錯”讓阿仁十分開心, 天后還真是不吝贊賞呢, 畢竟這道黃金炒飯實在是簡單得不能再簡單了,若不是行路之中, 他都不好意思獻到天后面前。
不想, 此語卻引出了一個人。
同行的一位喬姓書生名叫喬梓的便道:“如此好炒飯,竟然只得‘不錯’之評,徐二妹未免苛刻太過矣!”
他原是江城大戶人家的嫡系子弟, 因著幾年前膠東王掌管太學時開了科舉,父親見他讀書伶俐,便有心培養他出仕,因此一向不用他學習經營, 只專心學問,這一次新皇登基,開了恩科,他便要到京城見識一番。
喬大戶知他學識尚淺,州府里的考試還未能通過,可長輩亦道京城一向多俊材,兒郎多有些見識便是好的,于是為他打點行裝出門。只是商戶人家,自然不會白走一趟,順便又辦了些貨物,叫了幾個家里管事并相熟客商相伴。
恩科已過,喬梓亦會了許多學子,甚至還認得了幾個太學生,頗覺有宜,恰家里的管家并同來的商戶出盡了貨,又買下京城、膠東等地的新貨,正要回家繼續讀書。
喬梓原從小在家中錦衣玉食慣的,到了京城亦走遍各處酒家,亦是有見識的。此時吃到了黃金炒飯,竟覺得食材雖簡,廚技卻壓倒江城、京城諸處名師,因聽到了素波的話,出來為阿仁仗義執言。素波與阿仁、云哥兒出門用的就是徐姓,因此這位喬梓便與阿仁一樣呼她為二妹了。
素波瞧這位姓喬的也有二十歲上下的年紀,看起來自是比自己大一些,只是按此時的風俗,便是一位老者,只要無親無故,也只應叫一聲徐二姐,而他如此稱呼一個陌生的女子便十分輕佻,素波原本離開京城心情便不好,此時更懶得理他,轉頭回來繼續吃自己的黃金炒飯。
眾人亂紛紛都跟著贊道:“我平生便沒吃過這等好炒飯!”
“只用蛋黃炒,炒出這噴香金黃的飯,阿仁兄弟竟是怎么想來的!”
只是大家畢竟多是積年在外行走的人,并不會論起徐家兄妹間的事情,倒是比喬梓穩妥。
阿仁和云哥聽了喬梓的話都氣得不輕,天后哪里是江城一個商人隨便稱呼為二妹的?真恨不得立即給這沒眼色的些教訓,卻見天后輕輕斜了他們二人一眼,趕緊又都低了頭,天后不愿意他們惹事,那便不惹事好了。
不想那喬梓見阿仁似乎并不領他的情,就又笑道:“徐二妹,你既然如此說,必是能做出更好的佳肴?”
阿仁便被惹惱了,哼了一聲道:“這炒飯其實果真一般,若我二妹做來,那才是天上人間難得的佳饌呢!你一個井底之蛙,又知道些什么,哪里曾吃過見過真正的好飯饌!”說著便不理他,又用那鍋燉了一鍋雞湯。