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雞湯原是最鮮的美味,況且是阿仁的本事,尚未到火候時殿內(nèi)諸人便都垂涎三尺,一時見阿仁起身,皆立起觀看,只見阿仁撒下切細(xì)的青菜,又拿起方才留下的蛋清倒入鍋中,再用鏟子一攪,便盛出一碗清亮的雞湯,上面飄著片片雪花,點(diǎn)點(diǎn)綠絲。
素波吃了黃金炒飯,便等著這碗湯呢。若是平時,二者自然是一同上來的,只是眼下只有一口鍋,只能分成兩回,便告訴阿仁,“若是下次,你便先燉了湯,再炒米飯,湯初涼時,米飯就好了,卻又強(qiáng)過吃過飯又等著上湯。”
阿仁雖然是下人,可是他學(xué)廚卻在宮里、王府里,從來不曾有只此一口鍋?zhàn)鲲埖那樾危銢]有想到這里,臉一紅就道:“正是,小,不,大哥竟是思慮不周了。”
素波豈不知他,便替他遮掩道:“先前我們家開食肆,灶間自然有許多鍋可用,如今在路上卻又不同,便是到了江城,也未必能如家里一般萬事順?biāo)欤虼俗鲲埱翱傄认肷弦幌朐賱邮值摹!?
喬梓在一旁聽了依舊不服,明明阿仁是個手藝高超的廚師,可他的妹妹嘴卻刁得緊,樣樣都能尋出不是來,才要再說些什么,卻有兩個老成的管家拉了拉他的衣襟,將他的話阻住了。徐家長子三子都特別維護(hù)他們的姐妹,似乎有些過了,但那也只是徐家之事,與外人何干?再者徐家三兄妹雖只自稱出于食肆之家,但他們的言談舉止、所做出的菜肴決不尋常,便是他們時常來往于京城的,都沒有見過這三兄妹,再想到京城從來都是藏龍臥虎之地,還是少管閑事為妙。
眾管家商戶又瞧著徐家二兄弟飯后又為徐二姐支起了帷饅,更覺得自己的忖度不錯,徐家哪里是什么食肆出身,恐怕是在官宦人家后廚出來的,那個徐二姐兒,想來正是唯有官宦人家方才養(yǎng)得起的女廚娘,廚藝恐怕只在阿仁之上!
素波自不知別人對她的猜測,若是她知道了,對大家當(dāng)她是廚娘應(yīng)該只會叫好而不會生氣,自己的確很喜歡做個廚娘的,比那勞什子天后要好得多了!倒是他,才是當(dāng)皇帝的一塊好材料!
所以,他繼續(xù)做他的皇帝,自己出來做廚娘!
想到這里,心氣更平,哪怕這個凄風(fēng)苦雨之夜也甘之如飴。
如此這般,素波出了京城曉行夜宿,跋涉千里到了江城。進(jìn)入城內(nèi),三人找了一處客棧歇了一夜,第二日起云哥兒便去尋找、打聽那并不存在的親戚。
既然說是來投親的,就得做出一個投親的樣子,否則便有會有人生疑。到了江城后同行一路的人便有好幾個還要幫忙替他們尋親呢。
素波留在客棧里卻有些坐不住,向阿仁抱怨道:“這些人也是,非要好奇別人家的事,弄得我們總要耽擱幾天才能找房子開食肆。”
阿仁便吞吞吐吐地道:“這總是古道熱腸吧。”
這時代的人們就是如此,彼此之間沒有那么多隱私,素波不是不知世情的,只得悶在客棧里靜等。正這時,店家引了人來,“喬家來人尋徐家兄妹。”
阿仁打開院門,就見路上曾見過的一個喬家管家笑著拱手招呼,“別來無恙。”
他們在外一向住得不錯,此時便是驛站里一處上等的院落。這時節(jié)已至夏日,十分炎熱,因此門窗俱開。素波在屋內(nèi)正百無聊賴,便向外看著阿仁打了招呼,兩人就在院中的石桌旁坐下說話。
那管家寒暄幾句方笑著道出來意,“我們家二十三郎君回來,老爺大喜,當(dāng)日就辦了家宴為二十三郎君接風(fēng),小的們也跟著吃了一席上等佳肴。二十三郎君一向孝心,便要回席,思謀著家廚房里的菜早吃得厭了,便想請賢兄妹,前去幫廚。”原來喬梓在喬家排行二十三,此時人們都聚族而居,堂兄弟姐妹都一起排行的,就是排到幾十也不稀奇。
阿仁只為了喬梓曾道過天后一句不是便十分不喜,到了江城亦不想與喬梓往來,因此立即擺手道:“我們兄妹一連趕路數(shù)十日,身上疲憊,且又要尋親……”
素波知道阿仁覺得喬梓不懂分寸,故而一路上對喬梓的招攬只是不理,現(xiàn)在定然不愿去喬家?guī)蛷N。她其實(shí)也不大看得上喬梓這個人,不過倒是覺得既然離開了皇宮,自己總要做回尋常百姓,既然真正投身廚師一道,就應(yīng)廣開門路,把生意做起來。喬家既然是江城的大戶,雖然傲氣了些,但畢竟無什么大惡,自己總是要答應(yīng)的,便趕緊咳了一聲。
阿仁心中便會意,遂趕緊轉(zhuǎn)了語氣道:“只是我們畢竟一路同行,結(jié)下交情,既然二十三郎君要辦宴,我們就接了。
那管事是老成的人,豈看不出徐家原是二妹說了算的,便趕緊點(diǎn)頭道:“如此甚好。”又問:“不知宴席定在何日?我們府里要提前備上什么食材?請賢兄妹說出來,喬家無有辦不到的。”語氣中便透出些得意來。
素波此時早自屋內(nèi)踱出,就接過話道:“我們徐家自來就從事俎案之道,最是常辦各種宴席,席分上、中、下等,食有春、夏、秋、冬四季之不同,更分淮、魯、川、閩、粵、蘇、湘、徽八種風(fēng)味,又兼全羊席、全魚席、燒鵝宴、全鴨宴、百雞宴、菊花宴、海鮮宴、黃金宴等等,數(shù)不勝數(shù),每一種宴席都要備不同的食材,各種食材又都有不同準(zhǔn)備時間。是以,管家不吩咐下來二十三郎君想擺什么宴,我們倒不好請喬家備上食材的。”
管事雖然暗猜徐家兄妹不同凡品,但他卻更知喬家富足,堪稱江城第一大戶,且江城一向有八方通衢之稱,因此不論山珍海味、南北貨物,皆能辦到,是以才微露得色,不想饒是他自覺見多識廣,依舊被徐二姐這一番話驚呆了。
其實(shí)素波并沒有真正將自己的實(shí)底透出,若是說出她的見聞,整個江城沒有人再敢用自己做酒席了。但她亦有意略略打壓喬家管事一句,喬二十三沒有親至請人不要緊,喬家管事言語間還是透著得色也不要緊,可是自己也要有名廚的氣派。<script>chapter1();</script>