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熄火冷卻，找一些木屑什么的擱油水里，拿鍋刷再反復刷洗。最后，盛干凈鍋里的油水，清洗一遍，燒個一兩鍋的開水，“開鍋”即完成了。

處理好了鐵鍋和小石磨，郁容去前院檢查著晾在竹匾上的米粒，到底泡過了水，米粒吸了水分有點漲，曬了半個下午還沒完全干燥。

無需著急。

準備工作已然到位，炒米磨鍋巴粉，正式做起來，花費不了多少工夫。

少年大夫回后院，開始收拾適才被倒騰得有些凌亂的廚房。

忽看到一中小號的陶甕，放在角落里，正被盆架剛好擋著了，不注意看很難發現它的存在。

陶甕一看就知道用過一些年頭了，肯定不是此先在土陶坊定制的。

郁容回想了一會兒，記不清這東西從哪來的，也不獨自糾結，移開盆架，直接將陶甕搬出來。

好重！

顯然，甕里裝滿了東西。

少年大夫愈發好奇，小心地打開甕口——

臭！

郁容一個不妨，被臭味熏得腦子發懵，好一會兒，緩過神，又覺得這沖鼻的味兒，莫名讓人口舌生津。

下意識地吸了吸鼻子，他覺得這臭味怪熟悉的，好像是……

臭蘿卜！

郁容驚喜。

——臭蘿卜啊，真真是好些年沒嘗過味了。

跟臭豆腐一樣，但凡沾了“臭”的食物，基本是一個“德行”：聞著臭、吃得香。

一碗臭蘿卜，加點蒜子，煮飯時順便蒸上，吃起來方便，關鍵是，非常地下飯。

腌得好的臭蘿卜，生吃也不錯，酸爽可口。

盡管，郁容知道這東西不太健康，不過，作為標準的大天朝吃貨，在美食面前，可以酌情降低一些底線的，咳。

喜歡吃臭蘿卜的人，往往更喜歡臭蘿卜的湯。

這湯，有好幾種吃法。

最常見的，就是蒸制臭蘿卜后，油湯泡飯，十分開胃……只是這種吃法，略顯“重口”，不一定誰都能吃得慣。

還有一種做法，是郁容個人比較喜歡的——臭蘿卜湯泡豆腐和（或）青椒。

青椒去籽，豆腐切塊，放入腌制臭蘿卜的器具，浸沒在湯水里，腌泡幾日，再撈出來蒸著吃……

飽吸臭蘿卜湯的豆腐，風味絕妙獨特，好吃到了極點，決不比臭豆腐、豆乳什么的差，只要吃下了第一口，就想吃第二、第三口，哪怕食量小的人，也會在不知不覺間就吃掉了好幾大碗的米飯。

泡過湯的青椒也一樣，脆脆的、酸酸的、臭臭的又香香的，滋味復雜，相當美妙。

對郁容來說，臭蘿卜可算是稀罕物了。

當初體驗農村生活時，其他的腌制菜，諸如咸豆角、酸芥根、蘿卜干，等等，早晚餐常能吃到。

卻不知為什么，臭蘿卜在飯桌上幾近絕跡了……興許是物質條件越來越好了？

過慣苦日子的長輩們早吃膩了臭蘿卜，不愛做了，喜歡吃臭蘿卜的年輕一代，基本上也沒那個手藝，好吃的又太多了，久而久之，漸漸就忘了年幼時臭蘿卜湯泡飯的滋味。

郁容便是這年輕一代的一員。

喜歡吃臭蘿卜，偏偏自己不會做……好些年沒再嘗過，便差點忘了還有這樣一種美味了。

獨特、誘人的臭味，不斷地涌入鼻腔。

從對臭蘿卜的懷念中回神，少年大夫忍不住疑惑了：這一大甕臭蘿卜，到底是從哪來的，怎么會在他家的廚房里？

郁容琢磨了一會兒，忽是想到什么，小心地托舉起陶甕，努力往下面看。

不出所料，甕底有個歪歪斜斜的刻印，仔細辨認，是缺胳膊少腿的一個“寳”字。

瞬間意識到了，是怎樣一回事。

郁容幾乎能肯定，這一甕的臭蘿卜，是辦宴席那天，別人偷偷塞進來的賀禮……對他是個驚喜，放在這青簾，送禮送臭蘿卜，卻是顯得寒磣了。

是誰送的，大概也有數。

村西有一位“寶阿舅”，是青簾少數的外姓住戶，跟張氏族親沾親帶故的，在一眾五等戶的人家里，他家都是條件最差的那個……能送這一甕的臭蘿卜，已是誠意滿滿了。

在去大惡山采藥前，寶阿舅曾討了兩劑治腰傷的膏劑，當時便十分客氣地要請吃飯，被心知其家境的少年大夫婉拒了。

郁容沉吟了片刻，起身找了一個空壇子，將臭蘿卜帶湯轉移了進去——到底是人家送的賀禮，他若直接還回去，說不準讓人誤會看不起人呢……

不過，臭蘿卜可以留下，陶甕必須要還回去……也是約定俗成。村子里走門串戶，互相送些吃的很正常，受贈與的人家回頭都會將裝食物的器具還給對方。

對境況差的人家來說，一件土陶器皿，算得上是貴重品了。

思及此，郁容連忙行動起來，洗干凈陶甕，麻布擦凈水，用籃子裝好。

正要出家門，想了想，又去了一趟藥室，找了幾貼膏藥隨身帶上。<script>chapter1();</script>