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放好壇子，杏娘又思量起擺攤的事，到底不甘心就這么放棄。

她爹李老爺子年輕時一雙破草鞋、一桿爛幡子，背著個舊布袋，就敢走遍十里八鄉的村鎮。走過的路沒有一千里也有八百里，靠著這點營生娶妻生子，養活了一窩兒孫。

若是他爹像她這么畏畏縮縮，思前想后的，那什么都不用干了。早餓死在哪個犄角旮旯，連個收尸的人都沒有，哪敢想現下這種好日子。總而言之，人就要敢想、敢做，像蘇木說的那樣，怕什么，賣不出去大不了拿回家自個吃。

她雖比不過她爹，但只是去鎮上擺個小攤還是能做到的，不是還有個公爹作伴么？有個老人一起做買賣，她就算是個年輕婦人，也讓人挑不了刺。

下定了決心就做，到了趕集這日清晨，杏娘準備好一應物什放進一個背簍，隨叢三老爺一起坐船去鎮上。

葫蘆鎮就一條主干道略微寬敞繁華，道路兩旁坐落著糧鋪布店、金銀器皿首飾鋪、醫館書店等，若干條小巷連通主干道。

一月中逢五日且每隔五天是趕集日，十里八鄉的農人自發帶了家里的產出來小巷販賣。有推了獨輪車停在巷子口，車上放著果子、菜瓜等物，或是地上鋪一塊破席子，擺放草鞋、蓑衣，亦有直接提了一籃子雞蛋，就地蹲下即成一個小攤位。

叢三老爺挑了兩個大籮筐熟門熟路走到一條小巷的中間偏后段，掏出筐里的魚簍、簸箕、菜籃子等一一在地上擺放整齊，占了一片不大不小的位置。

留了靠路邊的一角給杏娘做買賣——她帶的物件著實少。

杏娘見此趕緊拿了公爹編的一個淺口長條提籃擺上，將背簍里的兩小壇醬菜、一大壇子醬及一布袋干菜放好。

要說做醬菜的食材，新鮮蔬菜和干菜皆可，只不過干菜口感偏硬，更有嚼勁，放進醬壇子的存放時間更長。才摘的豆角、黃瓜等腌了，頭幾天能吃個新鮮，再多幾天就有了酸味，漸漸的就不能吃了，還壞一壇醬。

兩小壇醬菜是在家里事先拌好裝進去的，都是一斤裝，家里攏共就四個這般大小的壇子，都被杏娘拾掇好帶來。

若是能賣出去，剩下的兩壇現拌了即可，要是賣不了，也免得自家吃這么多的醬菜。

叢三老爺是個閑不住的，坐在小板凳上也拿了篾條編斗笠，不時跟相鄰的攤販搭幾句話。杏娘無事可干，好奇地東張西望，他們來得早，巷子里的攤位還沒擺滿，路過的行人也不多，最多的是跨了提籃買菜的婦人。

坐了沒一會，杏娘就不耐煩了，跟公爹打個招呼，自個溜達去了。

她做姑娘那會就經常跟著父兄出門逛街，鎮上的巷道再熟悉不過。只是那時光顧著找零嘴吃食，日常家用少有關注，這會不免留心各類柴米油鹽的物價。

街上的叫賣聲不絕于耳，油鍋里撈出的面餅噴香，走得進了還能聽見店里的吃客咀嚼的“咔嚓”聲。縱使在家里過了早，杏娘也被饞的吞一口唾液，畢竟清湯寡水的稀飯和重油酥脆的油餅還是有明顯的區別。

緊走幾步轉個彎遠離油香，杏娘方吐出一口氣，別一個子沒賺到還掉貼幾個銅板，那還做甚的買賣。

逛了一圈走過幾條巷，杏娘慢吞吞往回走到自家攤前。此時巷子里的攤位鱗次櫛比，閑逛的行人也多了起來，交談聲、討價還價聲此起彼伏。

比對過各式物件價格，杏娘心里大致有了數，她原本心里就有個念頭，此時不過更堅定了而已。

別的攤位前人來人往，尤其是賣藕梢子、蓮蓬、菱角等時令菜的木盆前。白生生細長的藕梢子從水里撈出來還在滴水，甩一把就上秤。這個菜吃的就是個鮮嫩，隔夜就過了味，少了幾分水意。

故而一次買的不多，夏季正當時，長得茂盛繁殖快，一場雨后滿池冒尖尖的“綠樁”。兩、三根長條掰成段即可清炒一盤，再多加兩根一天的量都夠了。

自家攤位前問價的人卻少，偶有個把婦人停步掃一兩眼，又撇了眼神往前走，害杏娘提著心白高興一場。

叢三老爺卻是毫不在意，依舊慢悠悠編制篾條，跟隔壁的老漢說得興起時咧嘴大笑，絲毫不管攤位前空無一人。

瞟一眼冒著熱氣的包子鋪，杏娘垂眼略一思索，從背簍里又掏出一個大海碗——打算拌醬菜用的。從醬壇子舀了大半碗的醬，挨著醬菜平放在提籃里，她還偷摸著往里滴了兩滴芝麻香油。

本來是不打算用的，這玩意也貴啊，這時卻不得不拿出來當個引子。

如此忙碌一通，效果是顯而易見的好，瓷白的碗里紅通通的辣椒格外顯眼，最上面還浮著一層鮮亮的棕紅色油。因是去年做的陳醬，浸泡了將近一年時間，醬的色澤更為濃郁，近乎紅褐色。

隔了四、五步的距離，一股醇厚的、辛辣中帶著麻油的霸道香味就沖入口鼻，引人垂涎欲滴。對于愛吃辣的人來說，聞到這個香氣，唾沫就不由自主地分泌，擋都擋不住。

第50章

杏娘別出心裁的小妙招,效果立竿見影的好。

帶著頭巾打扮清爽的婦人吸吸鼻子，四下里掃一圈，蹲下來問：“這個醬怎么賣？”

“嫂子我不賣醬,我賣醬菜。”杏娘一下來了精神,趕忙揭開蓋子指給她看,“一半是干菜,一半是醬,菜吃完了還可以往里頭添菜腌制,最后剩的醬還可以炒菜，劃算著呢。”

婦人猶豫半晌，上下打量小醬菜壇子,還是出聲問：“那這醬菜是怎么賣的？”

“一壇二十文。”

“什么？一壇要二十文……”婦人大驚失色，滿臉不悅,“小小一壇子醬菜竟然要二十文，都快趕上豬肉價了,你怎么不去搶？雜貨鋪的一壇醬也才不到十文，你到底是不是做生意的？”

杏娘好脾氣地一笑，“嫂子您也說了,那是雜貨鋪的醬,您拍胸口說說,他們那個醬的色澤、香味、用料能跟我的一樣？您瞧瞧，我這醬可是貨真價實的好東西，半點不摻假，這油……我家的醬可是用剛下的菜籽油熬制的,別說一年，兩、三年都不帶壞的。”

婦人雖然心動，仍是對價格不滿,“可你賣的也太貴了些，誰知道這一壇子醬菜是不是全是菜，就上頭的一點醬蓋著，干菜才幾個錢，三個銅板能買一大把。”

杏娘脆聲道：“嫂子說笑了，我們做買賣的又不是只做今天這一次，若是這樣我叫的價更高，左右不想做回頭生意了。您要是買了覺得貨不對板，提了醬菜壇子來我這兒，咱們可以當面對峙。”

“我也不想回過頭再找你麻煩。”婦人緩和了面容，趁機提議，“不如這樣，你賣一壇這樣的醬給我，好不好吃我都認，過后絕不過來找你，怎么樣？你也少了糾葛，皆大歡喜。”

杏娘忍俊不禁：“好嫂子，咱們明人不說暗話，我這醬是真材實料做出來的好東西。要是這個價賣醬，我還不如趁早卷鋪蓋回家干活算了。這擺明了就是賠本買賣啊，賺的錢還不夠我做醬的成本。我豈不是自討苦吃，閑著沒事干跑出來瞎折騰？”

抱起醬菜壇子傾斜了給她看，“干菜雖說便宜，可我這醬是實打實的用料，省著點吃能腌好幾輪菜，味道也是極好的，您聞這香味就知道了。”

婦人知道她不肯讓價，捏一把袖子里的銅板，嘟囔幾句還是走開了。

杏娘也不氣餒，有人問價就是個好開頭，只要東西好，不愁賣不出去。她本來針對的就是手里有點閑錢的婦人，農戶家里都做醬，區別就是用料、方法不同，味道天差地別。

好的醬炒菜更添色彩，吃了令人回味無窮，重口的人恨不得蛋花湯里都要加兩勺醬才好。如李蘇木這樣的，一到熱天就是醬拌米飯下肚，否則肚子餓得饑腸轆轆，捧起碗筷又覺得無從下嘴。

還有一點就是這兩小壇子醬菜都放了一小撮白糖，還是叢孝當初從王德的雜貨鋪拿回來的。有一次腌醬菜時，杏娘無意中灑進去一點白糖，結果味道竟然意外的好。

辛辣味更純粹了不說，還去除了陳年的澀味，吃起來更鮮了。連一向不在意吃食的叢三老爺都說這回的醬菜腌的好，稀飯喝起來更稀里嘩啦得爽利。

所以拌醬菜時杏娘用兩指捏了一撮白糖灑進去，為的就是個開門紅。這又是油又是糖的，賣便宜了還真不如杏娘說的拿回去自家吃算了。

一般的農戶是舍不得花錢買醬菜吃的，若家里的婆娘做醬手藝不行，大不了用鹽腌了當咸菜吃，實在沒必要花錢買。杏娘開出的價就是針對那些有點家底子，不愁吃喝的中等家庭，多花幾文錢能吃得更好，他們樂意出這個錢。