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幾個學生對著池漪的臉發呆。

「叮咚！好感度+5」

「叮咚！好感……」

系統關上了好感提示音，在后臺默默監測好感度。

吧臺的右側，坐著個丸子頭的女生。

她表情呆滯，一語不發，只是猛喝酒。

“老板，再來一杯維斯帕。”

維斯帕雞尾酒，發源自傳奇角色詹姆斯邦德，著名的007雞尾酒。

酒勁相當烈。

但這個女生看著不像007，像作息007。

她眼下掛著濃濃的黑眼圈，前兩杯眼都不眨，可謂是猛灌。

第三杯才開始有醉態，酒意醺得面色酡紅。

女生雙目無神，握著杯子，嘴里像念咒一樣。

“論文沒完成，學弟學妹教不會，秋招已經開始了……秋招……秋招的招是招了么的招，生活反復毒打我，我說我招了我招了，生活獰笑著說騙你的我就是要打死你，沒人跟你玩s.m……”

池漪：“……”

她看起來確實挺需要借酒消愁。

店員送了好幾次零食，都沒攔住她喝酒的速度。

池漪只能倒了一杯溫水，放到女生面前：

“你還好嗎？自己來的嗎？”

女生回過神，打了個嗝，有點不好意思了，拍拍旁邊的客人。

她喝多了就開始話多。

“還好，還好。她們是我同學。抱歉，我叫白珂，學生物醫學工程，讀博快畢業了，最近壓力有點大。”

池漪語氣溫和。

“維斯帕度數有點高。你想試試無酒精的版本嗎？就當是贈品。”

此言一出，吧臺的幾位學生都湊過來。

“還有無酒精版本？”

當然有。

市面上存在精制無酒精烈酒，原理是通過一些香料來模仿酒精的辛辣灼熱，味道與真正的酒肯定不同，權當嘗個新鮮。

池漪慢條斯理地向幾人介紹。

“這是無酒精金酒，無酒精伏特加，這是加了蜂蜜的花茶，模仿利萊白。再加一點點鹽水……”

他將無酒精的雞尾酒分倒進馬天尼杯里，一一遞給幾位坐在吧臺的學生。

白珂接過杯子，嘗了一口，微微睜大眼睛。

“味道還挺獨特的。”

她突然看向池漪，目露兇光：“老板，你這里招人嗎？”

池漪：“？”

白珂眼神中充滿希冀，下一秒又泄了氣。

“算了，我當保潔也不行，掃地都得扶眼鏡。”

同學一臉同情：“你這兩天投了哪些？”

白珂恍惚地細數：“諾維制藥，景致醫療，深圖生科……我就指望深圖生科了，求求它趕緊收了我吧。我真的不想再面試了。”

同學：“深圖生科……就是那個老板長得巨帥無比的公司？”

幾個學生來了興趣，紛紛擠向吧臺中間的女生，一邊搜索關鍵詞，一邊驚嘆。

“我靠，這也太帥了。他有多高？一米九？”

屏幕里，男人沉穩高大的身影立于媒體采訪的鏡頭前，身姿挺拔，風度翩翩。

深圖生物科技，正是薄引鶴大學時創立的第一家公司。

后來公司上市，薄引鶴卸任ceo，出任董事長。

池漪眼神掠過新聞照里的薄引鶴，心情愈佳。

他額外取了幾碟零食，分別送給坐在吧臺周圍的客人。

“您好，這是贈品。”

吧臺角落，有個男人頗為奇怪。

他長得人高馬大，還戴著鴨舌帽和口罩，怎么看怎么可疑，引得周圍客人頻頻注目。

男人接過零食，頷首道謝：

“謝謝。可以麻煩你給我調一杯gin fizz嗎？”

gin fizz，也就是金菲士。

金酒，蘇打水，糖，檸檬汁。

簡單的配方里，藏著許多微妙細節。

比如，選擇什么品類的金酒？

用砂糖還是糖漿？

青檸還是黃檸？

shake時要把握好化水平衡，倒蘇打水要用吧勺提拉，做到完美混合又不流失氣泡。

越是簡單，越是經典，就越難做得出類拔萃。

這位客人是第一次來「dionysus」。

倘若第一杯酒味道不佳，客人便很可能再也不會登門。

于調酒師而言，便相當于演員首次登臺亮相就演砸了。杯中沒喝光的酒會是一種沉默的倒彩。

但舞臺上的調酒師是池漪。

一杯gin fizz，池漪在幕后練習過無數遍，窮盡嘗試過所有配比，閉著眼都能流暢地完成這杯酒。

在他面前，客人才是首次登臺。

池漪流利熟練地完成這杯酒，將冰涼的酒杯遞至男人面前。

“您的gin fizz。”

男人坐在暗中，沉默品嘗，啜飲一小口。

他只喝了一口，便放下杯子。

“麻煩再給我一杯gimlet。”

吉姆雷特。

配方更簡單，金酒，青檸，糖——但它是非常經典的考試酒。

gin fizz尚且有蘇打水的氣泡支撐，而gimlet的口感，依賴于硬搖時充進去的空氣。

倘若充氣足夠，酒體將變為均勻的乳白，口感絲滑。

池漪架起搖壺，手臂收緊，讓冰塊快速猛烈撞擊壺壁。

搖壺里聲如急雨。

等終于結束，酒液傾入杯中，再次送到客人面前。

池漪：“您的gimlet。”

男人端起杯子，喝了一口。

他的神情隱于黑暗，看不出來究竟是滿意還是不滿意。

但無論如何，他僅僅只喝了一口，就又將酒杯放在一邊。

“再來一杯daiquiri，留碎冰。”

副調酒師都忍不住看了男人一眼。

點了酒只喝一口，這是什么意思？

難道是不滿意？

池漪并未詢問，只是照男人的點單完成雞尾酒。

daiquiri，大吉利雞尾酒。

這種雞尾酒的酒液里會有碎冰，來源于冰塊撞擊時崩裂出的冰屑，入口即化，細如雪花。

其實經典做法是過濾掉碎冰，但確實有很多人喜歡留下碎冰的版本。

副調酒師悄悄停下手頭的工作，全程盯著池漪的動作，看他流暢地完成這杯酒。

無論是原料、配比還是步驟，都挑不出任何毛病。

副調酒師想，如果客人對這杯酒不滿意，那只能說明他不喜歡大吉利雞尾酒，而不是池漪的問題。

很快，男人接過調好的大吉利雞尾酒，喝了一口。

他又是只喝一口，沉默片刻，再次將酒杯放到一旁，繼續點下一杯酒。

“一杯dry martini。”

干馬天尼，攪拌法的代表雞尾酒之一，考驗調酒師的stir技巧。

吧臺前的幾個學生小聲吐槽：

“他是來測試老板英語聽力水平的嗎？”

池漪笑了笑。

他心知肚明——這個男人點的酒，全都是經典的考試酒。

干馬天尼很快完成。

男人端起酒杯，這次依舊是只嘗了一口，便將杯子放在一旁，深深呼出一口氣。

“麻煩再來一杯ramos gin fizz。”

拉莫斯金菲士——最耗費體力的雞尾酒之一。

副調酒師當場就想一摔擦杯布，擼起袖子問這人到底咋回事了。

就算不好喝，總得說一聲吧？

如果客人對味道不滿意，店里本來就能免單或者重做啊！

這位客人一口氣點了五杯，每杯只嘗一口，剩下的就擺在面前，動也不動，點的酒還越來越麻煩，簡直像是存心找茬。

得虧是池漪水平高。

換做剛入行的調酒師，這會兒心里應該已經開始犯嘀咕了，猜疑是不是自己的酒哪里出了問題。

副調酒師忍住脾氣，附耳問池漪：“你手腕累不累？要不要我來？”

池漪搖搖頭：“沒事，我來吧。”

池漪倒是不生氣。

但是要問有什么感想……池漪心想，希望這位客人下一次點單，別要求他做出一杯攪拌到杯壁結霜的水割。

拉莫斯金菲士，先不加冰干搖兩分鐘，讓蛋清和奶油充分乳化，形成細膩蓬松的泡沫。

然后加入大塊老冰，也就是濕搖兩分鐘，直至壺身外壁結出厚厚的霜，壺內聲音質感改變。

倒入杯中，等待靜置一分鐘，讓泡沫定形。

結束搖壺后，池漪的手已經冰得發白，手心冷得微微發抖。

趁等待時間，他握住手背暖一暖手心。

靜置結束。

沿著酒杯里泡沫的中心處，緩慢注入冰鎮蘇打水。

蘇打水將頂起泡沫，一直到泡沫高出杯口，質地煎鹽疊雪，像座矗立的小小雪山。

這杯酒就完成了。

池漪將酒放到客人面前。

“您的拉莫斯金菲士。”

男人早就摘了口罩。

但他帽檐壓得很低，池漪看不清他的臉。

男人接過酒，修長的手指搭著杯壁，似是在端詳這酒體的質地，隨后才嘗了一小口。

一口之后，他沒有繼續喝，也沒有繼續點其他的酒。

池漪：“您對味道不滿意嗎？”

男人頓了一頓，像剛回過神。

“……不，非常好，我只是想多嘗幾杯。我最近在戒酒，如果可以，我很希望全都喝完。”

他從西裝內口袋里取出一張名片，按至桌面，并指推向池漪面前。

名片上面燙金的字寫著：

「程啟璋 程氏集團 ceo」

系統：「程啟琮他哥怎么會來這里？」

程啟璋微微抬頭。

他長相俊美沉穩，氣質中正平和，笑意從眼睛里流露出來，眼下浮起溫柔的臥蠶。

“我來之前和薄總打過招呼。我以前見過你，那時候你年紀小，可能不記得我了。”